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生物发酵催生绿色制作业
日期:2015-02-26 08:34   阅读:

   

    已往几十年,传统制作业在将资本改变为产物的进程中,耗费了大批有限资本,并造成严峻的环境污染,绿色制作继而成为21世纪可连续成长的主要话题。  
    生物发酵作为绿色制作的主要一环,经由20多年的成长,其产物质量、手艺立异才能和资本综合应用程度均获得周全进步,成长重点也由已往注重量的增添转到质的晋升、效益的进步、扩展资本综合应用深度及广度,以及奉行全方位绿色出产上来。  
    总体成长势头强劲  
    统计显示,2011~2013年,我国发酵行业重要产物的总产量坚持不乱增长,均匀年增长率为4.4%。2013年发酵行业重要产物总产量为2429万吨,同比增长2.7%;产业总产值2780亿元,同比增长约3.0%。  
    今朝,因为传统年夜宗产物市场已经饱和,各出产企业已经开端研发并出产新的产物,产物品种不停增添,如小品种氨基酸、药用制剂、新型酶制剂等,以延长工业链,进步综合应用程度,创造新的经济增长点。 
“十二五”时代,生物发酵工业集中度也在不停加强,出产企业的地舆地位跟着出产本钱要素的不停变化产生了转移,慢慢向质料供给地及能源价钱较低、运输利便的地域转移。以味精出产企业为例,今朝已经向玉米产量丰硕的新疆、内蒙古、黑龙江等地域转移。  
    不仅如斯,裁减后进产能结果也较为明显。自2011年起,工信部每年均下达裁减后进产能的义务通知,截至今朝,味精行业共裁减后进产能48.78万吨/年,柠檬酸行业共裁减后进产能17.55万吨/年。  
    绿色手艺普遍利用  
    近年来,我国发酵行业投进大批资金用于研发和试运行节能、节水等手艺,以进步质料的转化率和综合应用率,低落污染程度。一些进步前辈的手艺已经在行业内普遍利用,推进了生物发酵工业的绿色康健成长。  
    例如高机能温敏型菌种定向选育、驯化及发酵进程把持手艺,不仅可低落谷氨酸吨产物粮耗和能耗,还可经由过程进步产酸率和糖酸转化率到达低落水耗、削减化学需氧量(COD)发生的目标。  
    新型浓缩持续等电提取工艺替换传统味精出产中的等电离交工艺,解决了味精行业提取工段发生大批高浓离交废水的问题,采取主动化暖泵装备将结晶进程中的二次蒸汽归收应用,还可到达勤俭蒸汽、低落能耗的目标。  
    别的,新型色谱分别提取柠檬酸手艺利用于以淀粉质为质料出产柠檬酸企业,不仅彻底解决了传统钙盐沉淀法发生大批硫酸钙的环境问题,还在质料耗费、能源耗费以及结尾废料发生方面有了较年夜改善。  
    新形势下面对挑衅  
    生物发酵不仅为食物产业作出主要贡献,也为饲料、医药、纺织、造纸、能源等行业提供了有力支持。不外,在行业整体实力跃上新的台阶之际,仍面对诸多挑衅。  
    一是成长速率逐渐放缓。对此,生物发酵行业必需有充足的思惟预备,不要空想已往高速增长的时期会再次到来,要顺应增速放缓这个外部环境的变化,把精神放在转方法、调构造和工业进级上来。 
二是中低档产物比例过高,部门产物泛起构造性多余,裁减后进产能义务较重。究其缘故原由,重要在于立异才能不足、盲目跟风和模拟、低程度反复设置装备摆设、同质化严峻。而产能多余也阐明工业供应才能不克不及顺应和知足市场需求的变化,加速供应才能进级迫在眉睫。  


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